Как приготовить творожный крем?
Вопросы Лимит по процентам для займа сотруднику организации
Вопросы Спортивная гимнастика и акробатика для детей: развитие тела и духа
Вопросы ДПК для забора и террасы: преимущества использования и особенности
Вопросы Топ-10 популярных групповых программ: отбор, контроль, мотивация
Вопросы Использование различных снарядов и оборудования в тренировках
Вопросы Приморская таможня конфисковала крупную партию гель-лаков, ввезенных под видом бытовой техники
Вопросы Что такое страх?
Вопросы Окна ПВХ от VEKA: преимущества
Среди множества кремов. Используемых для приготовления кондитерских изделий наиболее необычным вкусом обладает» творожный крем.
Десерты с творожным кремом обычный ужин превратят в праздник для всех. «Творожный крем применяют в пирогах, тортах, печеньях, пирожных, трубочках и прочих сладостях.
Как же приготовить творожный крем?
Основой этого крема является творог. Но как же «из тяжелой «неоднородной массы получить воздушный крем? Приготовить творожный крем под силу каждому.
Творожно-заварной крем.
Необходимо: «200 г творога, ванилин, «150 г сахарной пудры, 200 г сливочного масла,.
Сливочное масло нарезаем кусочками, добавляем «сахарную пудру и взбиваем миксером или вручную до однородности. Творог нужно протереть через сито, а потом ввести его в масло с сахаром. Эту смесь взбить еще раз, добавить ванилин и отправить на 1 час в холодильник. Крем готов!
Творожный крем с желатином.
Берем 400 жирных сливок, 2 лимона, 500г творога, 1 ст.л. цедры лимона. 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. желатина.
Желатин заливаем холодной водой и оставляем разбухать.
После этого «лишнюю воду с него сливаем, перекладываем его «в кастрюльку и ставим «на медленный огонь. Растапливаем «желатин и остужаем.
Промываем лимоны. Выжимаем с них весь сок, цедру протираем на меткой терке.
Творог смешиваем с сахаром, тертой цедрой и лимонным соком, перемешиваем.
Сливки взбиваем миксером до крепкой пены.
Затем добавляем сливки к творогу и тщательно перемешиваем. В творожную массу добавляем тонкой струйкой остывший желатин. Перемешиваем всю массу еще раз и крем готов для использования