ExCergiy говорит:

Чтобы рис при варке не слипся, надо его хорошо промыть, я это делаю так, заливаю рис водою и промываю, и так 5-6 раз, пока не увижу что вода прозрачная. Если же вы покупаете дорогой рис, то ясно что делать этого не надо, он уже готов к варке, он находится в пакетике, и можно в этом же пакетике его окунать в горячую воду и варить, на упаковке написано время варки, такой рис будет рассыпчатым, и не слипнется, потом просто разрезать пакетик и рис готов.

Вернусь к моему приготовлению, итак когда рис промыт, надо откинуть его на друшляк, чтоб вода стекла, возьмем, сковороду и на дно наливаем масла немного, и кладем рис, перемешиваем, чтобы все зернышка риса были в масле и немного обжариваем, затем добавляем воды в сковородку, перемешиваем один раз не больше, накрываем крышкой и варим на небольшом огне. Готов ли рис или нет вы можете попробовав зернышко риса. Когда рис готов, выключаем газ и оставляем его на 10 минут, чтоб он набрал всю оставшую жидкость, можно накрыть его полотенцем, тогда полотенце возьмет на себя избыток воды.

Можно при вварке риса использовать не воду, а различные бульоны. Можно использовать различные приправы для придания рису цвета, например кари, томатную пасту, зелень.

Рис используют для приготовления гарниров, «можно приготовить «сладкие бабки, с добавлением кураги, изюма.