Anida говорит:

Самое вкусное блюдо из баклажан, это жареные баклажаны. «Для этого вам понадобиться: средние баклажаны штук пять, майонез грамм сто, чеснок один зубчик, помидоры средние штук пять, пол чайной ложки соли. (Баклажаны вкуснее те, у которых еще не созрели семена. Поэтому выбирайте баклажаны небольшого размера, с твердой кожурой)

Нарежьте баклажаны кольцами, положите в чашку, насыпьте немного соли и хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду с растительным или подсолнечным маслом. И когда масло накалиться пожарьте баклажаны с двух сторон. На баклажаны намажьте предварительно приготовленный соус, это «майонез с чесноком. Нарежьте помидоры и положите поверх баклажанов. «Все выложите на плоскую тарелку и можете подавать на стол. К этому блюду «обязательно подайте хлеб.

Приятного аппетита!