gjuli говорит:

Оладьи ndash; желанный гость на любом столе. Оладьи»mdash;есть ни что иное, как лепёшки, сделанные из жидкого теста, замешанного на молоке или воде с добавлением яиц и муки, обжаренные в масле с двух сторон. Оладьи больше всего любят в Сибири и на Урале.

Обычно оладьи подают со сметаной, медом, вареньем или другой вкусной подливкой.

Готовят оладьи, как из дрожжевого, так и из бездрожжевого теста.

Приготовить оладьи на молоке очень просто. Вам понадобится: 2 яйца, пол литра молока, 1-2 ст. ложки сахара, 1 frac12; стакана муки, пол чайной ложки соли и пол чайной ложки соды. растительное масло. Из такого объема продуктов получается 25-30 оладьев.

Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем соду, погашенную уксусом, вливаем молоко. Снова взбиваем. Просеиваем муку и всыпаем ее в полученную смесь. Тесто должно походить на густую сметану.

Разогреваем сковороду, делаем средний огонь, наливаем немного масла. Оладьи жарим до образования золотистой корочки с двух сторон.

Также можно приготовить оладьи на молоке с использованием дрожжей.

Для их приготовления вам понадобиться: яйца, молоко, мука, соль, растительное масло, дрожжи, сахар. Молоко подогреваем до 30ordm;. Добавляем в него 25 г дрожжей.

Кладем половину чайной ложки соли, 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки растительного масла. Добавляем 500 г муки. Все тщательно перемешиваем и оставляем подниматься. Когда» тесто уже поднимется. Ставим на плиту сковороду, добавляем растительное масло. Накладываем ложкой оладьи на сковороду и жарим их с двух сторон.

Вот так просто приготовить оладьи на молоке. Приятного аппетита!