Молочный соус очень хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно с курицей. Также его можно применить и к рыбным блюдам, и вообще, это такое дело, как и кетчуп — можно влить куда угодно, если очень любишь. Давайте поговорим о том, как его приготовить. На самом деле, как и любого другого блюда, есть множество вариантов приготовления молочного соуса. Каждая хозяйка, каждый повар добавляет что-то своё, что делает соус необычным, запоминающимся и очень вкусным, конечно же.

Итак, перейдём непосредственно к приготовлению.

Молоко (0,5 л) необходимо налить в кастрюльку и поставить на средний огонь. Обязательно помешивайте и следите, чтобы не убежало. Когда закипит, добавьте 2,5 ст. л. муки (лучше её предварительно поджарить, только слегка, так она лучше будет смешиваться с молоком) и столько же сливочного масла. Посолите на свой вкус. Помните, что густоту вы сами можете регулировать — можете положить больше муки или меньше. Также вы можете добавить специи по вкусу.