Орешки со сгущенкой ndash; любимое лакомство всех советских детей.

«Чтобы их приготовить нужно специальное приспособление ndash; орешница.»

Чтобы приготовить орешки со сгущенкой, вам потребуется:

400г муки

260г сливочного масла, нагретого до комнатной температуры

100г сахара

2 яйца

«пакетик ванильного сахара

1/4 ч.ложки разрыхлителя

банка вареной сгущенки

рубленые грецкие орехи, горсть

«

Отделить белки от желтков. Перемешиваем с желтками сахар.

«

Перемешиваем муку и разрыхлитель, добавляем ванильный сахар, мягкое масло хорошо все замешиваем.

«

Взбить белки в пену.

«

Добавить к тесту желтки с сахаром. Перемешиваем.

«

Потом добавляем к полученному тесту взбитые белки довольно осторожно перемешиваем. В итоге тесто должно получиться не слишком крутое и даже немного липкое.

«

Орешницу разогреваем, смазываем формочки маслом. Смачиваем пальцы в воде и отщипываем от нашего теста кусочки, делаем шарики и раскладываем по отделениям» орешницы.

«

Накрываем крышкой. Жарим скорлупку орешков 3,5-4 мин.

«

Аккуратно вынимаем и обрезаем ненужные краешки. Обрезки выкидывать не нужно. можно их добавить в начинку.

«

Чтобы приготовить орешки со сгущенкой, к вареной сгущенке добавляем грецкие орешки, обрезки теста и все перемешиваем.

«

Половинки наших орешков наполняем начинкой.

«

Половинки соединяем. Вот орешки и готовы!