какой салат можно приготовить из селедки?
Вопросы Лимит по процентам для займа сотруднику организации
Вопросы Спортивная гимнастика и акробатика для детей: развитие тела и духа
Вопросы ДПК для забора и террасы: преимущества использования и особенности
Вопросы Топ-10 популярных групповых программ: отбор, контроль, мотивация
Вопросы Использование различных снарядов и оборудования в тренировках
Вопросы Приморская таможня конфисковала крупную партию гель-лаков, ввезенных под видом бытовой техники
Вопросы Что такое страх?
Вопросы Окна ПВХ от VEKA: преимущества
«»»»»» Самое распространенное блюдо из сельди это «Селедка под шубай» как делать этот салат я вам сейчас и расскажу)))
«»»»»» И так для салата нам потребуеться: майонез (можно заменить сметаной, так как сметана щитаеться полезней)» mdash;»500″Грамм; картофель «mdash;»5″Штук; лук»mdash;»1″Штука; лимон»mdash;»1/4″Штук; сельдь»mdash;»600″Грамм; масло оливковое «mdash;»2″Ст. ложка4; свекла»mdash;»1″Штук; куриные яйца «mdash;»2″Штук; перец и соль «mdash; добвляем по вкусу; морковь»mdash;»1″Штук.
«»»»»» Для начала разделываем сельдь: сначала выпотрошим сельдь, затем отделим голову, очищаем от шкуры и выбираем все кости, даже самые мелкие. После того как разделали сельдь, нарезаем ее маленькими кусочками. Также вы можете схитрить и купить филе сельди его тоже»можно использовать приготовлении шубы.
«»»»»» Следующим этапом, прямо в кожуре отвариваем картофель, после того как он сварился, даем ему немного остыть и очищаем от кожуры. В крутую отвариваем яйца, как они сварились, очищаем от скорлупы и отделяем белок от желтка.
«»»»»» Далее мелко нарезаем лук и сбрызгиваем его уксусом или соком лимона, и убираем его минут на двадцать. Прямо в кожуре сварим морковь, затем ее очищаем от кожуры. Свеклу лучше всего запечь в фольге, или тоже можете сварить свеклу в кожуре,» и так же затем очищаем от кожуры. Ну вот в принцепе ингридиенты готовы теперь переходим к самому приготовлению шубы.
«»»»»» На блюдо выкладываем слой сельди, и»слегка ее сбрызгиваем оливковым маслом, дальше сверху ложем слой с маринованным луком. Прямо в блюдо натираем половину сваренного картофеля, а поверх слоя с картофелем наносим майонезную(или сметанную, смотря с чем вы решили готовить) сеточку. Теперь натираем морковный слой, немного солим и так же наносим майонезную(сметанную) сеточку. Картофельный слой повторяем, а сверху натираем яичные белки и снова»майонезную(сметанную) сеточку. Тертая свекла будет последним слоем. Сверху так же наносим майонезную(сметанную) сеточку. Можно обмазать майонезом(сметаной) все, а сверху накрошить яичных желтков. Ну ваот и готова наше блюдо))) Сельдь под шубой))))
«»»»»
Вот несколько необычных салатов из селедки:
Салат «Пикантный»
Требуется:0,5 кгслабосоленой селедки,100 граммсладкого, желательно красного, перца,250 граммпомидоров,10 граммзеленого салата,100 граммрепчатого лука,50 граммрастительного масла,10 граммтрехпроцентного уксуса, молотый перец (черный) и соль по вкусу.
Сельдь почистить, удалить кости и нарезать небольшими ломтиками, перемешать с мелко нарезанными помидорами и сладким перцем, посыпать репчатым луком и зеленым салатом. Все полить заправкой, которую можно приготовить из уксуса, масла, соли и черного перца.
Салат из сельди «Датский»
Требуется:300 граммселедки,450 граммзеленой фасоли,400 граммкартофеля,150 грамммайонеза,60 граммрепчатого лука, 1 столовая ложка трехпроцентного уксуса, соль, петрушка, укроп.
Картофель нужно сварить, очистить и нарезать тонкими ломтеками. Фасоль нарезать ромбиками, затем залить небольшим количеством воды, после чего добавить уксус, соль и варить до готовности. Сельдь почистить от кожицы, удалить кости, после чего измельчить. Мелко нашинковать лук. Все перемешать и заправить майонезом. Под конец готовый салат можно украсить зеленью.
Салат из сельди «Норвежский» (Бывает в двух вариантах)
Первый вариант:
Требуется:420 граммсоленой селедки,100 граммрепчатого лука,20 граммрастительного масла, 6 яиц,60 граммтрехпроцентного уксуса,12 граммстоловой горчицы,12 граммсахара,20 граммзелени, соль по вкусу.
Селедку замочить, затем очистить от кожи и костей, так чтобы осталось чистое филе, нарезать кубиками. Лук порубить крошкой и слегка пассировать на масле. Четыре яйца взбить с уксусом, после чего залить ими пассированный лук и нагревать до тех пор, пока яйца не свернутся. Получившуюся массу приправить сахаром и горчицей, затем охладить. Заранее подготовленные куски сельди следует выложить в остывший соус. Все это украсить дольками двух вареных яиц и посыпать зеленью.
Второй вариант:
Это слоеный порционный салат, который готовится в порционных салатниках, креманках или широких фужерах.
На одну большую селедку потребуется четыре вареных яйца, один пучок зеленого лука, десяток маслин, красная икра (по половине чайной ложки на порцию).
Для соуса: 75-100 граммкартофельного пюре, 50-75 грамммайонеза, сок половины лимона.
Сельдь очистить до филе, нарезать небольшими кусочками шириной полтора сантиметра. Маслины порезать колечками, нафаршировать лимоном. Зеленый лук нарубить кусочками длиной два сантиметра. Яйца порезать кружочками толщиной около сантиметра.
Выкладывать салат нужно следующими слоями:
Первый слой — соус,
Второй слой — колечки яиц
Третий слой — несколько ломтиков филе сельди
Четвертый слой ndash; соус
Пятый слой — несколько колечек маслин
Шестой слой — зеленый лук
Сбоку можно положить небольшую горку красной икры.
«»»»»»»»» Еще один довольно таки оригинальный и легенький рецепт из сельди: laquo;картофель с сельдьюraquo;.
«»»»»»»»» Для приготовления этого салата нам понадобиться: 700 г картофеля; 2 яйца ; 250 грамм свежей сельди; 1 луковица; 50 г растительного масла; 1 стакан молока; 1 ст. ложка муки.
КАК ГОТОВИТЬ:
Сам не пробовал но знакомые советовали как неплохое блюдо, пробуйте готовьте))))
«
Очень простой рецепт салата с сельдью:
Мой рецепт простой и вкусный.Если даже кто нибудь посчитает что сочетание продуктов не подходят.
Итак берем селедку, очищаем от костей,внутриностей и шкуры. Нарезаем мелкими кубиками,выкладываем в тарелку. Сверху натираем грецкие орехи на мелкой терке.Смазываем майонезом.
Берем грибы( шампиньоны) моем ,нарезаем кубиком и обжариваем на растительном масле.Делаем обжарку из лука и моркови,добавляем в грибы. Остужаем и выкладываем на салат,смазывам майонезом.
Отвариваем яйца,остужаем и натираем на крупной терке следующим слоем. Смазывам майонезом и последний слой нарезаем мелко укроп и зеленый лук.Салат готов.
Для приготовления понадобиться
селедка 1шт
яйцо 2шт
лук1шт
не большая морковь 1шт
грибы(шампиньоны) 200грамм
греций орех 100грамм
зеленый лук,укроп по пучку
Мой рецепт простой и вкусный.Если даже кто нибудь посчитает что сочетание продуктов не подходят.
Итак берем селедку, очищаем от костей,внутриностей и шкуры. Нарезаем мелкими кубиками,выкладываем в тарелку. Сверху натираем грецкие орехи на мелкой терке.Смазываем майонезом.
Берем грибы( шампиньоны) моем ,нарезаем кубиком и обжариваем на растительном масле.Делаем обжарку из лука и моркови,добавляем в грибы. Остужаем и выкладываем на салат,смазывам майонезом.
Отвариваем яйца,остужаем и натираем на крупной терке следующим слоем. Смазывам майонезом и последний слой нарезаем мелко укроп и зеленый лук.Салат готов.
Для приготовления понадобиться
селедка 1шт
яйцо 2шт
лук1шт
не большая морковь 1шт
грибы(шампиньоны) 200грамм
греций орех 100грамм
зеленый лук,укроп по пучку
Хочу поделиться с вами очень вкусненьким рецептом приготовление сельди с помидорами.
Приготовление этого салата не займёт у вас много времени, всё, что вам потребуется отдать ему, это 35 минут своей прекрасной жизни. И тогда вы сможете вместе со своей семьёй попробовать это замечательное блюдо.
На потребуется:
Картофеля- 400 грамм, листовый салат ndash; 40 грамм, зелёный лук ndash; 20 грамм, помидоры ndash; 2 штучки, филе селёдки ndash; 200 грамм, белый винный уксус ndash; 4 столовые ложки, сахарный песок ndash; 1 щепотка, растительное масло ndash; 3 столовые ложки, сметана или майонез ndash; 125 грамм, рубленная зелень, петрушка и укроп ndash; по 1 столовой ложке, соль по вкусу, молотый чёрный перец.
Приготовление:
Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками. Слаживаем в кастрюлю, заливаем горячей водой и варим десять минут. После чего сливаем воду и даём картофелю остыть.
Листья салата хорошенько перебираем, промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Рвём небольшими кусками. Зелёный лук так же перебираем, промываем и обсушиваем. Нарезаем тоненькими колечками.
Помидоры промываем, обсушиваем и нарезаем на восемь долек.
Филе сельди нарежьте кусочками примерно по три сантиметра.
Листья салата, помидоры, лук и сельдь разлаживаем на тарелочке.
Белый винный уксус смешиваем с солью, молотым чёрным перцем растительным маслом, сахарным песком и слегка взбиваем. Получившейся смесью заливаем подготовленные ингредиенты на тарелочке и оставляем на пятнадцать минут.
Сметану или майонез смешиваем с рубленной зеленью, немножко перчим и ложкой разлаживаем на поверхности салата.
Подаём на стол сразу же после приготовления, вместе с картофелем.
Кушайте на здоровье! Приятного вам аппетита!