Овощи выводят шлаки, очищают кишечник, богаты витаминами и микроэлементами, очищают сосуды, заставляют работать пищеварительную систему. Овощи вкусны сами по себе и придают изысканный вкус мясным и рыбным блюдам. Понятно, что не все мужчины и дети любят овощи. Многие отдают предпочтение мясным, рыбным и мучным блюдам. Поэтому, хочется знать, а как же вкусно приготовить овощи.

Кого бы вы не спросили, вам ответят, что печеные, тушеные и жареные овощи вкуснее, чем вареные.

Если вы хотите побаловать себя тушеными овощами, то можно приготовить рагу из двух свеколок, двух морковок, пучка сельдерея и петрушки, подсолнечного масла, 1 столовой ложки яблочного уксуса, ложки муки и стакана сметаны.

Сельдерей в этом рецепте играет очень важную роль, он преображает вкус всего блюда. Для тушения берите казанок.

Овощи и зелень порежьте соломкой и переложите в казан, Теперь можете добавлять масло, уксус и немножечко воды. Все желательно перемешать, готовить на медленном огне под закрытой крышкой.

Где-то через 50 минут можете добавлять муку и сметану, соль и сахар по вкусу, не забудьте все перемешать. Продолжайте тушить овощи еще пять минут под закрытой крышкой.