Евгения говорит:

«» Многие хозяйки задаются вопросом, как в домашних условиях приготовить взбитые сливки. На самом деле, это не так уж и сложно.

» Необходимые ингредиенты:

— Жирные сливки (35%, сливки с жирностью, ниже указанной не будут взбиваться как следует и, как результат, вы получите жидкий, едва laquo;распушенныйraquo; продукт) ndash; 0,5 л.

— Сахар/сахарная пудра (последняя, конечно же, предпочтительнее, т.к. проще растворяется в сливках) ndash; 1-1,5 ст.л.

— Наполнитель по вкусу. Здесь у вас может развернуться фантазия ndash; все зависит от того, какой именно вкус у сливок вы хотите получить: лимонная цедра, вишневый сироп, какао-порошок, разнообразные ликеры, ягоды, орехи или сухофрукты, и все, что вам нравится.

«»» Теперь собственно технология ndash; как в домашних условиях приготовить взбитые сливки.

«» Охлажденные сливки при помощи миксера или блендера взбиваются в крепкую пену (это может потребовать примерно 7-10 минут). Во время взбивания небольшими порциями всыпается сахар или сахарная пудра, а так же выбранный наполнитель (орехи или крупные кусочки ягод всыпаются уже после того, как вы взбили сливки, а затем аккуратно перемешиваются).

«» Готовые сливки являются прекрасным дополнением к различным кондитерским изделиям, напиткам, а так же как самостоятельное лакомство.