gjuli говорит:

Приготовить вкусные котлеты довольно просто. Можно, конечно, для приготовления котлет использовать готовый фарш, но если вы хотите, чтобы котлеты были максимально вкусными и полезными, лучше сделайте фарш сами. Это совсем не сложно.

«

Чтобы сделать вкусные котлеты вам понадобится:

500г говядины, 500г свинины с жирком, 1 головка репчатого лука, 100г пшеничного хлеба, перец черный молотый, соль, мука для обваливания котлет, растительной масло для обжаривания.

Сам» рецепт приготовления котлет так прост, что с их приготовлением может справиться даже тот, кто никогда не готовил. «

«

Мясо говядины и свинины прокручиваем через мясорубку, добавляя лук и замоченный и отжатый белый хлеб. Полученную массу солим, перчим и хорошенько вымешиваем. Котлетная масса готова. Если такого количества фарша вам много, то часть его, скатав в шар, вы можете заморозить на будущее.

Далее готовим поверхность, на которой мы будем лепить котлеты. Для этого подойдут две разделочные доски: на одной можно лепить, а на другую выкладывать котлеты. Доску, куда мы будем выкладывать котлеты, посыпаем мукой, чтобы котлеты не прилипали.

От фарша отщипываем понемногу и лепим котлеты: можно делать их в виде приплюснутого шарика или более удлиненной формы. Котлеты обваливаем в муке и кладем на доску посыпанную мукой. Котлеты выкладываем на разогретую с маслом сковороду и обжариваем до готовности с двух сторон на среднем огне. Котлеты подают с гарниром, полив маслом или соусом.

Как видите приготовить вкусные котлеты довольно просто.

Приятного аппетита.