Надежда говорит:

» «Если вы уже пытались приготовить свинину с грибами, то наверняка сталкивались с проблемой, как правильно смешать эти ингредиенты. Сложного в этом ничего нет. Рассмотрим всё это поэтапно.

«

«» Итак, мясо мы будем жарить. Подбираем требуемый кусок свинины, режем его на маленькие кусочки, кости извлекаем. Для этой цели лучше всего подойдет ножка поросенка. Если мясо слишком жесткое ndash; сперва протушите. Добавляем на сковородку растительное масло и обжариваем мясо. Можно по желанию в сковородку добавить также специи, майонез, чеснок. В это время, в отдельной сковороде следует обжарить грибы с луком, порезанным кольцами. При жарке грибов в них не следует добавлять соль и специи. Учитывайте, что при жарке грибы и лук сильно теряют свою массу, поэтому жарить нужно много!

«» Чтобы приготовить свинину с грибами, далее, после того, как мясо будет полностью прожарено и готово, добавляем в него грибы и продолжаем жарить ещё 5-7 минут, постепенно помешивая. В это время стоит попробовать ещё не готовое блюдо, и при надобности ndash; поперчить и посолить. Вот и всё, свинина с грибами готова! Можно подавать как отдельное блюдо, так и в сочетании с гарниром.

«» Ещё можно попробовать мясо и грибы предварительно замариновать в уксусе с лимонным соком и луком. Если есть возможность ndash; грибы замаринуйте отдельно в винном маринаде (красное вино, вода, лимонный сок, специи). Это придаст вашей свинине с грибами разнообразного вкуса и колорита.