Надежда говорит:

» «Существует несколько способов приготовить соус для макарон. Самый распространенный вариант соуса для макарон состоит из помидоров, чеснока, лука и базилика.

«

» «Нарежьте мелко лук, и обжарьте его в оливковом масле до золотистой корочки. Добавьте к луку мелко «нарезанные помидоры, и два три зубчика чеснока, пропущенные через чеснокодавилку. «Налейте немного воды, и, убавив газ, тушите около 20 минут. После того как соус остынет, протрите его через сито, и добавьте базилик. Соус можно поперчить и посолить.

«

» «Если вы поклонник остренького, то» можно сделать соус из хрена и лимонов. Возьмите два лимона, полстакана сахара, несколько очищенных корней хрена и соль. Очистите лимоны от кожуры, кожуру не выбрасывайте, а мелко нарежьте, и отложите пока в сторону. Лимоны разделите на дольки, и уберите белую соединительную ткань. В кастрюлю налейте немного воды, и насыпьте туда сахар, и доведите ее до кипения. Когда вода с сахаром закипит, спустите туда кожуру лимонов, и очищенные порезанные кусочки хрена. Варите эту смесь около 25 минут. После, когда она остынет, переложите ее в» миксер с острыми ножами, добавьте лимон и превратите все в однородную массу. По желанию можно добавить в соус соль.

» «Соусы лучше всего употреблять сразу, но можно и хранить в холодильнике, но не более недели в плотно закрытой таре.

«