Елена говорит:

Чтоб приготовить щуку в фольге, для начала нужно выбрать подходящую рыбку. В идеале, если она словлена самостоятельно или была выловлена в аквариуме магазина прямо при клиенте. Важно чтоб она была не перемороженная, такое мясо будет расползаться и на вкус выйдет не идеально. Готовить щуку в фольге довольно просто, прикладывая минимум усилий можно получить довольно изысканное и нежное блюдо.

Итак, рыбу необходимо почистить и выпотрошить, вырезать жабры. Хорошенько промыть под проточной водой. Следующий шаг ndash; начинка, ей будет набиваться брюшко щуки. Понадобиться лимон и много зелени, а именно кинзы, петрушки и укропа. Все мелко нарезается и смесью начиняется рыбка. В общем, на этом предварительная подготовка и завершена. Щуку укладывают на противень, предварительно постелив на него фольгу, которую необходимо хорошенько смазать растительным маслом. На рыбку аккуратно уложить нарезанные помидорчики и лучок, все обернуть фольгой сверху, и смело отправлять в духовку, разогретую до 200 градусов.

Готовиться блюдо примерно 25 минут в фольге, затем его нужно развернуть и подрумянить щуку еще 15 минут.

Можно подавать, замечательным гарниром будут либо овощи на гриле, либо запеченная картошка.