Yulko говорит:

Предлагаю вам свой проверенный рецепт, позволяющий вкусно приготовить перловку.

Для начала, тщательно промываем крупу, и размещаем в довольно глубокой кастрюльке. Солим, кладем пару небольших лавровых листов и заливаем теплой или даже горячей «кипяченой водой, помешивая ndash; чтобы вода пропитала крупу полностью. Объем воды должен быть таким, чтобы над поверхностью крупы было еще два ndash; три сантиметра жидкости. Оставляем крупу до тех пор, пока вода не впитается. Потом можно подлить еще воды. В общей сложности, перед приготовлением крупу можно оставить на ночь, то есть часов на семь ndash; девять.

«

После этого можно приготовить перловку в микроволновой печи ndash; просто ставим крупу в стеклянной либо глиняной посуде на двадцать минут при температуре в печи около трехсот ndash; четырехсот градусов. Через каждые десять минут надо аккуратно доставать кашу и перемешивать. После двадцати минут приготовления добавляем в практически готовую перловую крупу обжаренный до румяной корочки лук, картофельное пюре в довольно жидкой консистенции, и сливочное масло. Перемешиваем и готовим под крышкой еще минут пять — десять, после чего блюдо можно подавать к столу.

Приятного аппетита!