Надежда говорит:

» «Чтобы приготовить печеночные котлеты, нам понадобится печень, молоко, манная крупа, «или рис,» майонез, лук. «Печень промываем, вымачиваем несколько раз, в течение» часа, двух потом еще раз промываем и мелко нарезаем ее и перемалываем в мясорубке. Добавляя мелко нарезанный лук. Когда фарш будет готов. Его еще раз перемешиваем. Добавляем яйца, немного майонеза, соли и перчим. По желанию к промолотой печени добавляем немного мясного фарша или фарша из сала. Снова все мешам и добавляем немного» манной крупы или отваренного» риса.

«

» «Снова все перемешиваем. Если вы добавили манную крупу, то фарш накрываем бумажным полотенцем и ждем двадцать тридцать минут, пока манная крупа набухнет. «Фарш у нас получается немного жидкий, поэтому жарим их как оладушки. Сильно разогреваем сковородку и наливаем на нее растительное масло, лучше всего оливковое и столовой ложкой выкладываем фарш на нее. Убавляем газ до минимума , закрываем сковородку крышкой и обжариваем котлеты с одной стороны в течение примерно десяти минут, после чего переворачиваем на другую сторону и снова жарим столько же.» Не пугайтесь, если котлеты получились темного почти черного цвета, это нормально, так как печень сама по себе темного цвета. » Наши печеночные котлеты готовы.