Надежда говорит:

Напиток мате, обладает тонизирующими свойствами и состоит из листьев парагвайского падуба. У мате есть свои традиции заваривания. Его не заваривают и это не привычно, но если его заварить, то он будет горьким и потеряет свои свойства. Для того, чтобы выпить настоящего мате, нужно его засыпать в посуду «чуть больше половины, ладонью закрыть сосуд рукой и перевернуть, при этом нужно несильно его встряхнуть. Переворачивая, нужно поставить его на стол так, чтобы в сосуде мате «у одной стенки было больше чем у другой.

Подогрет воду до 80 градусов и по немногу налить в сосуд , стараясь попадать не на горку мате, а на ямку. Лучше сразу не наливать полный сосуд, налить половинку, а через несколько минут долить до конца. После этого нужно взять трубочку для мате, это специальное приспособление, которым пьётся мате. Оно состоит из трубки с утолщенным концом и ситечком. Эту трубку, нужно опустить в мате, чтобы ситечко достало до дна, при этом нужно не забыть закрыть верхнее отверстие пальцем, а то через него в мате может попасть воздух. Чтобы проверить правильность заваривания мате, нужно просто пощупать трубочку с верхней стороны, если она сухая значит все сделано правильно. Важно знать, что мате целительный напиток, его нельзя настаивать, его нужно пить сразу же после приготовления. Если мате, дается детям или человеку который его ещё не пил, то его лучше давать со второй или третей заливкой воды. Вот как приготовить мате!