dotsiaanna говорит:

Приготовить корень имбиря можно по-разному. Для начала нам нужно хорошо вымыть корень имбиря и дать обсохнуть. После очищаем от кожуры. Далее разделяем на кусочки не большим размером. Далее ставим кастрюлю с водой и опускаем корень, когда вода закипела. Варим около одной минуты. После этого, нужно корень вынуть» и хорошенько высушить. Когда корень обсох, нарезаем маленькими кусочками. Теперь нужно смешать водку, сахар и вино. Доводим все это до кипения, постоянно помешивая, пока не растворится сахар. «Добавляем немного уксуса и снова доводим до кипения. После берем банку и стерилизуем, кладем имбирь. «Теперь заливаем все приготовленным маринадом, и закрыть крышкой. После того как банка остынет, ставим в прохладное место или холодильник на несколько дней. Приготовленный имбирь можно подавать к рыбе. Хранить не дольше трех месяцев.