Евгения говорит:

Традиционное итальянское «блюдо бедняков» — пицца уже давно поселилось на наших кухнях. Пицца — это, открытый пирог с разнообразными начинками: сыром, овощами, копченостями, морепродуктами и прочим. Настоящая пицца выпекается буквально 2-4 минуты в специальной печи, раскаляющейся до крайне высоких температур.

Но ведь вряд ли у кого-то из нас на кухне есть громоздкая каменная печь, а побаловать себя пиццей частенько очень хочется. Вот один из рецептов как быстро приготовить пиццу дома.

Необходимо:

-Тесто — его можно приготовить по любимому рецепту или же приобрести» готовое в ближайшей кулинарии.

— Соус — обычно острый, например «Табаско» или томатный — в домашних условиях это может быть любой кетчуп или томатная паста с зеленью, перцем, чесноком и т.д.

— Начинка. Здесь у вас может развернуться фантазия, четких правил по поводу начинки для пиццы попросту не существует.

— Сушеное орегано. В России эту травку прекрасно знают под именем «душица».

Итак, сначала раскатываем тесто как можно тоньше и укладываем его в подготовленную и смазанную растительным маслом форму для выпекания. Сверху на основу тонким слоем намазывается соус, выкладывается нарезанная начинка, которая посыпается душицей и тертым сыром.

Форма с пиццей отправляется в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку на 10-15 минут. Не передержите, иначе рискуете заполучить сухарик.