Шоколадные и клубничные коктейли

Ингредиенты: -2 больших шарика клубничного мороженого; -2 больших шарика шоколадного мороженого; -2 столовых ложек шоколадного или клубничного соуса; -1/2 стакана свежего молока; -1 банан.

Приготовление: В блендер поместить шарики клубничного или шоколадного мороженого и добавить шоколадный или клубничный соус. Потом залить молоком и хорошенько смешивать, пока он не станет густым и пенистым.Взять холодные бокалы и налить получившуюся смесь. Для получения более густого коктейля, добавить перед смешиванием банан(предварительно почищенный от кожуры).»

Соус для рыбы из томатов, перцев и каперсов

Ингредиенты: — 3 средних помидора; — 1 сладкий перц; — 1/2 красной луковицы; — сахар, соль и перец, оливковое масло — по вкусу; — лайм — 1 штука; — 1/2 столовой ложки пасты из анчоусов; — 2 столовых ложки апельсинового сока; -1 столовая ложка каперсов.

Приготовление: Поместить на противень порезанные помидоры, сладкий перец , красную порезаную луковицу, полить оливковым маслом и посыпать сахаром, солью и перцем, запекать при 200 градусах в течении 35 минут.Кладем в блендер перец , все овощи , выжать сок лайма, пасту из анчоусов и апельсиновый сока, все смешивать хорошенько, пока все не порежется. Переложить на сковороду и подогреть с каперсами и молотым черным перцем.

Суп Гаспачо

Ингредиенты: -пол огурца; -1 небольшой зеленій перец; -2 куска булки; -1 банка порезанных консервированных томатов; — 2 столовых ложек оливкового масла; — 2 столовых ложек красного винного уксуса; — соль и перец- по вкусу; — 400 грамм томатного сока; -табаско — по вкусу.

Приготовление: Крупно порубить огурца, зеленый перец и куски булки. Поместить в миску с банкой порезанных консервированных томатов, и оливковым маслом, красного винного уксуса, солью и перцем. Оставить мариноваться на 1.5 часа. Переложить в блендер и смешивать до однородной массы. Добавить томатный сок и табаско . Подавать нужно охлажденным. В середине каждой тарелки мелко порезанный красный и зеленый перец и кусочек огурца.»

Тарамосалата с копченым лососем

Ингредиенты: -100 грамм рыбных молок; -1 кусок белого хлеба без корки; -1 долька чеснока; -3 столовых ложек оливкового масла; -сок лимона; -черный перец; -200 грамм копченого лосося.

Приготовление: Молоть в течение 30 секунд в блендере рыбные молоки, кусок белого хлеба, дольку чеснока, оливковое масло, сок лимона и много молотого черного перца. Добавить лосося и мешать пока все превратится в пюре. Подавать суто на тосте с лимоном.»

Гороховый суп со шпинатом«

Ингредиенты: -570 миллилитра овощного бульона; -250 грамм шпината; -250 грамм мороженого горошка; -щепоткой мускатного ореха; -290 миллилитра молока; -сметана,сливки,мята — по вкусу.

Приготовление: Довести до кипения овощной бульон и добавить шпинат, мороженый горошек и щепотку мускатного ореха. Снова довести до кипения и кипятить 5 минут. Остудить немного и размешать в блендере. Перелить обратно в кастрюлю и добавить молоко. Приправить по вкусу и прогреть,подавать с ложкой сметаны или сливок и мятой.»

» Начинка для курицы с ветчиной, базиликом и сливочным сыром

Ингредиенты: -100 грамм сыра маскапоне; -20 грамм итальянских трав; -2 куска пармской ветчины; -4 куриных грудки; -приправы- по вкусу; -молоко.

Поместить сыр маскапоне, итальянские травы,куски пармской ветчины, приправы и немного молока в блендер. Смешать, пока все грубо не порежется. Надрезать куриные грудки и переложить начинку в образовавшиеся кармашки.Потом завернуть в куски пармской ветчины и остудить. Запекать при тем-ре 190 градусов 15-20 минут, пока курица не будет готова.

«Рыбные котлеты в тайском стиле

Ингредиенты: -200 грамм филе трески; -100 грамм кальмаров; -1 столовая ложка рыбного соуса; — сок лайма; -1/2 красного острого перца чили; -1/2 столовой ложки муки; -1 столовая ложка соуса для устриц.

Приготовление: Крупно порубить филе трески и кальмаров. Поместить в блендер с рыбным соусом, соком лайма, и красным острым перцем чили, порезанным,а также соус для устриц. Мешать в блендере 30 секунд, снять крышку и поскрести стенки блендера от остатков. Снова размешивать и добавить муку. Сформировать небольшие котлетки, обмакнуть в муке и обжаривать до коричневого цвета. Подавать с соусом чили на большой тарелке.»

«Фруктовый соус

Ингредиенты: -малина; -немного ароматического уксуса или лимонного сока; -2 столовых ложек сахарной пудры; -мороженое; -шербет; -ягоды-асорти.

«Приготовление: В блендер поместить малину, ароматический уксус или лимонный сок, а также сахарную пудру. Размешать, пропустить через сито. Подавать с мороженым, шербетом или разными ягодами.»