Надежда говорит:

» «Протеин ndash; это незаменимый продукт жизнедеятельности человека. Попадая в желудочно-кишечный тракт, протеины подвергаются обработке, в процессе которой мы получаем необходимые аминокислоты. В каких продуктах содержится протеин?

«

» «Одним из основных источников белка являются продукты животного произведения ndash; это куриные или перепелиные яйца, морепродукты, козье или коровье молоко, мясо, рыба и другое. Причем большое количество протеина содержится в яйцах. Белок также содержится и в продуктах растительного произведения. Значительное количество протеина включают бобовые и злаковые продукты. Однако, нужно учитывать следующее — продукты растительного происхождения труднее усваиваются организмом, при этом энергетическая ценность значительно меньше чем у продуктов животного произведения.

«

» «Как уже говорилось, при переработке протеина получаются аминокислоты. Они в свою очередь делятся на две такие группы: заменимые и не заменимые. Аминокислоты являются заменимыми, если организм сам может их вырабатывать в процессе жизнедеятельности. В противном случае они являются не заменимыми. Суточная норма потребления протеина должна составлять1,5 грамм на килограмм нормального веса, или в среднем 90-100 грамм.

Лучше усваиваются продукты, подвергнутые тепловой обработке, так как они «расщепляются намного быстрее.