diserdiv говорит:

Само слово Какао пришло к нам из языка древних ацтеков, которые жили на территориях нынешней Бразилии, Венесуелы, Боливии, перу и близ лежащих территориях.

Слово какао означает растение такого же названия и его плоды в виде бобов. Ацтеки готовили из этих бобов напиток, который дошел до нас с таким же названием.

В русском языке слово какао имеет средний род.

Но в словосочетаниях род может изменяться. Например «какао-масло», то есть масло выжатое из бобов какао имеет средний род. А сочетание «какао-порошок», то есть порошок, полученый из бобов какао, имеет мужской род.

Кстати, из смеси какао-порошка, какао-масла и сахара, изготавливают всеми нами любимый шоколад.

«