Надежда говорит:

Существует множество рецептов приготовления яиц, один из них это яйца сваренные вкрутую. Чтобы сварить яйца в крутую, яйца необходимо вынуть из холодильника и подержать некоторое время, так как сразу варить их» вынутые из холодильника нельзя. По истечении нескольких минут вымойте яйца в теплой воде. Что касается посуды то используйте небольшие кастрюли, так как в большой емкости яйца могут стукаться об стенки или с друг с другом, и соответственно скорлупа может потрескаться. Яйца необходимо варить на среднем или даже малом огне.

«

Теперь существует два способа варки яиц, яйца можно опускать в холодную воду или сразу же опускать в горячую. Лучше всего яйца сразу опускать в кипящую воду. Возьмите столовую ложку и аккуратно опустите яйца в воду. Вода должна быть выше уровня яиц примерно на один ndash; два сантиметра. Варить яйца необходимо на среднем огне строго одну минуту. После закройте кастрюлю крышкой, убавьте газ до минимума и варите яйца еще три ndash; пять минут чтобы желток оставался более жидким. Если вы хотите чтобы желток был более твердым тогда увеличьте время варки яиц до семи минут. Лучше всего воспользоваться таймером. Так же яйца можно начать варить и в холодной воде, но это способ не совсем точно позволяет определить время закипания. » Если вы хотите получить совсем жидкий желток то яйца необходимо варить не более четырех минут, если хотите чтобы желток был в полутвердом состоянии, тогда варите около пяти минут. После варки яйца необходимо окатить холодной водой.»