gjuli говорит:

Зимой наш организм испытывает недостаток полезных веществ и витаминов. «Диетологи советуют восполнять их недостаток в это время с помощью сухофруктов.» Для этого нужно всего лишь сварить компот из сухофруктов, в котором содержится много углеводов, железа, магния, калия,» йода, витаминов В.

«

Как же сварить компот из сухофруктов?

Это сделать достаточно просто. Нужно взять для этого смесь сухофруктов.
На 3-4 л. воды нужно взять 400 г сухофруктов и 2 ст.сахара, если нужно, можно добавить чуть-чуть лимонной кислоты. Сначала в кипящую воду сыпем сахарный песок, а когда он «полностью раствориться кладем сухофрукты. При этом нужно уменьшить немного огонь.

«

Чтобы правильно сварить компот из сухофруктов, нужно предварительно перебрать сушеные фрукты. Очистить их от мусора, порезать крупные куски, «»промыть все составляющие несколько раз в холодной воде. Чтобы фрукты лучше промывались. Их нужно на 1-1,5 часа замочить «в холодной воде.

При приготовлении компота фрукты добавляются в определенной последовательности.

Первыми кладут груши и яблоки, поскольку они дольше всего варятся. После этого кладут чернослив, урюк, курагу. В последнюю очередь добавляется изюм, поскольку он варится не более 5 минут

«

Компот нужно варить на среднем огне, стараясь не доводить «до кипения, потом огонь убавляют до минимумам и варят еще 30 минут. Затем компоту нужно дать настояться минут 40, чтобы он максимально вобрал в себя все полезные свойства сушеных фруктов. «В результате компот получится прозрачным, с некоторой кислинкой. Самый вкусный компот ndash;» свареннный день назад