gjuli говорит:

Сделать манник очень просто.

Манник ndash; это что-то среднее между сладкой выпечкой и блюдом из крупы. Этот вид «десерта готовится совсем не сложно. Поэтому сделать манник могут даже начинающие кулинары. Как правило, манник делают в виде жареных порционных оладьев или в виде запеченного пирога, нарезаемого потом на более мелкие кусочки.

Чтобы сделать манник нужны молоко, манная крупа, сахар. Из этих ингредиентов варится манная каша. В готовую кашу добавляется ванилин, «потом массу необходимо вылить в широкую и низкую форму и охладить. Так же готовятся ягодные русские манники, но при варке каши применяют не молоко, а ягодный сироп, например, из смородины или малины. «

«Для приготовления»десертного манника используют кефир или сметану, добавляют туда изюм, курагу, орехи, ягоды и т.п. Давайте рассмотрим, как приготовить манник с ягодами.

1 стакан сахара и 1 стакан манки заливаем 1 стаканом сметаны или кефира. Затем даем этой смеси настояться в течение одного часа, пока сахар растворится, а манка разбухнет. «Затем добавляем 2 яйца, стакан муки, чайную ложку соды, щепотку соли. Можно дополнить тесто корицей, цедрой лимона или ванилью.
Смесь взбиваем. Разогреваем духовку до 200deg;. Форму смазываем маслом и присыпаем манкой.

В форму наливаем половину теста. Пересыпаем ягоды сахаром.
На тесто выкладываем слой ягод.

Сверху ягоды припудриваем сахарной пудрой.
Заливаем оставшейся часть теста.
Ставим форму в духовку на 40-50минут. Температуру убавляем до 180deg;.