Надежда говорит:

» «Для того, чтобы разделать форель на филе, нам понадобится: острый нож, кухонный стол, ну и конечно же сама форель. Что бы разделить форель на филе: досконально вычищаем внутренности рыбы, срезаем нижние и верхние плавники, после этого отрезаем хвост. После этого берём крепко рыбу за голову, аккуратно подводим нож под жабры и очень резким движением, по уровню хребта, проводим нож до самого основания хвоста, тоже самое проделываем перевернув рыбу на другую сторону. Тем же острым ножом аккуратно вырезаем внутренние косточки форели.

«

» «Проделываем это с одной половиной форели и с другой. Ну вот наше филе и готово, теперь можно порезать его на кусочки нужного вам размера. Она готово к приготовлению, если вы сделали это за раннее, как заготовку, тогда сложить филе форели в посуду.