Надежда говорит:

» «Чтобы готовить бычьи яйца, сначала бычьи яйца необходимо очистить. Сделайте разрез вдоль, по всему яйцу и снимите с яиц шкурку. Шкурку снимайте осторожно, чтобы не повредить само яичко. После этого нарежьте их острым ножом вдоль на несколько частей. И после этого тщательно промойте каждую часть. Нагрейте воду в кастрюле до кипения, и опустите дольки яиц в кастрюлю. И варите в течение десяти минут. Параллельно вскипите воду, и когда яйца сверяться.

«

» «Откиньте их на дуршлаг и несколько раз ошпарьте их кипятком. После этого нагрейте сковородку, налейте на нее немного растительного масла. Выложите яйца на сковородку, добавьте мелко накрошенный лук, перец, кориандр. И жарьте в течение пятнадцати ndash; двадцати минут. Второй рецепт аналогичен предыдущему, яйца так же чистятся, «но не отвариваться, а складывайте на сковородку, слегка смазанную маслом. И обжаривайте с двух сторон «на небольшом огне, в течение пяти семи минут. Образующийся при этом сок, сливайте. Посыпьте яички солью и добавьте немного приправы для мяса. Продолжайте обжаривать дальше, переворачивая и обжаривая их с каждой стороны в течение пяти семи минут. Можно бычьи яйца подготовить в кляре. Кляр готовится из сливок, муки, яйца, и немного перца. Кляр тщательно взбивается, и после нарезанные на кусочки яички. Обжариваются на сильно разогретой сковородке с большим количеством масла или во фритюре. Можно отваривать яйца не снимая с них шкурки. Яйца промойте и погрузите их в кипящую воду. Варите их до тех пор, пока кожа не лопнет. Режьте яйца на части, и обжаривайте с луком со сметаной.