Надежда говорит:

Пирожки можно делать со начинками, но в этой статье я расскажу о том как делать пирожки с картошкой! Для начала мы подготовим ингредиенты.

«

Как делать пирожки с картошкой — приступим к самому процессу приготовления. Для начала нужно приготовить тесто. Тесто замешиваем один раз в один приём!!! В тёплом молоке или воде (температура от 35deg; до 40deg;) нужно положить и размешать дрожжи, ждём пока дрожжи растворятся, после добавляем яйцо, соль, сахар, затем всыпать муку и начать замешивать тесто. В конце замеса добавить растопленное но охлаждённое сливочное масло, закончить процесс вымешивания теста тогда, когда оно перестанет прилипать к стенкам миски. По окончанию процесса посыпать тесто мукой и обмазать растительным маслом и поставить в тёплое место, тесто готово.

Теперь можно приготовить начинку. Отварить картофель до готовности, размять вилкой, добавить растопленное сливочное масло и нашинкованный укроп, посолить, поперчить, а затем перемешать.

Теперь будем готовить сами пирожки, делим тесто примерно на 15-17 частей и раскатываем в шарики, зачем раскатываем эти шарики, и на центр лепёшки нужно положить начинку затем (смазанными растительным маслом руками) вылепливаем эти лепёшки в форме пирожка соединив» края и хорошо их зажав, затем пожарить или же выпечь при температуре 200 градусах. Пирожки с картошкой готовы.