Мария говорит:

Рецепт называется консервированный щавель.

Приготовление:

Промываем свежий щавель. «Ложем на сито, чтобы немного стекла вода. Подготавливаем стерильные банки не очень большого размера и сразу же к ним крышки. Берём специальную посуду, наливаем немного воды и ставим на газ плиту «на обычный огонь. Нарезаем щавель. Когда вода закипит, кидаем весь щавель в неё. Помешиваем и ждём, когда закипит вновь. Как только закипела вода, а щавель поменял свой цвет, разлаживаем его по подготовленным банкам, сразу же их укупориваем, укутываем и оставляем, для того чтобы они остыли. Храним банки с щавелем в прохладном месте.

Кушайте на здоровье.