Надежда говорит:

Те, кто уже сталкивался с приготовлением говядины, знают, что это довольно трудоемкий процесс. Мясо жестковатое и готовить его нужно особенно. Далеко не всем известно, как быстро сварить говядину. Обычно, для достижения мягкости и сочности мяса, необходим длительный процесс варки. Иногда времени просто не хватает. Как же поступить в такой ситуации?

«

Мы поделимся с вами секретом, как быстро сварить говядину. Для этого вам понадобится непосредственно, само мясо, пара крупных луковиц, немного растительного масла, специи по вкусу и главный ингредиент ndash; скороварка.

Необходимо набрать половину кастрюли воды и поставить на сильный огонь. После того, как вода закипит, положите туда мясо и уменьшить огонь. Так обычно варят мясо, не заботясь о бульоне. Для того, чтобы получить ароматный бульон, мясо нужно залить холодной водой и варят на слабом огне.

Гораздо быстрее вариться мясо, нарезанное на небольшие кусочки. Можно слегка обжарить мясо на сковороде перед варкой.

Для того, чтобы мясо быстрее приготовилось, предварительно можно его замариновать. Необходимо нарезать говядину небольшими кусочками и сделать в каждом кусочке дополнительные надрезы. Соедините мясо с луком, уксусом и специями на пару часов и добьетесь нужного эффекта.

Нежности мясу придаст также горчица. Можно тщательно ею обмазать мясо и оставить на 30 минут. Перед приготовлением просто промойте мясо и отправляйте в кастрюлю. Можно добавить горчицу и в кастрюлю с мясом.