Мила говорит:

» Выбирать зеленые или черные оливки — дело вашего вкуса. Если говорить о пользе, то зеленые оливки полезнее лишь потому, что черные, как правило, производители обрабатывают. Их вымачивают в щелочи. А такое химическое соединение для организма не очень-то является полезным. Если на банке с черными оливками в составе вы нашли глюконат железа, то такую банку брать не стоит. Эти оливки 100% обработаны. Всегда обращайте внимание на стоимость товара! Не берите дешевые оливки, они наверняка тоже обработаны щелочью.