Миндаль родился в Средней Азии. Он очень любит солнце, не погибает в засушливые часы и морозные дни. Дерево может зацвести даже в конце февраля, и ему приходится привыкать к мартовским заморозкам, хотя это растение любит тепло. Миндаль встречается на Кавказе, в Крыму, Калифорнии, средиземноморских странах.

Америка занимает первое место по производству и продажам миндаля.

Миндаль применяют во многих отраслях не связанных с кулинарией. Цветы этих деревьев являются прекрасными медоносами. Некоторые сорта относятся к декоративным растениям. Миндаль используют и как подвой для абрикос и персиков, а из древесины делают добротную мебель.

Сорта деревьев отличаются и по вкусу косточек, они бывают горькими и сладкими. Горькие ядрышки относятся к ядам, а сладкие можно с удовольствием есть и получать от них пользу.

Горькие косточки тоже имеют свои ценные качества. Из миндального масла делают мыло высшего сорта, а из жмыха получают эфирное масло для парфюмерных изделий.

Сладкие ядрышки употребляют в пищу. Даже скорлупа имеет свою ценность. Миндаль едят сырым, жареным и соленым. Его добавляют в торты, конфеты, мороженое, печенье, напитки.

Этот вкусный продукт можно увидеть не только в кондитерских изделиях, но и в мясных блюдах и гарнирах.

Почему же миндаль так полезен? Это объясняется его составом.

Ядра богаты жирами, белками, углеводами и пищевыми волокнами.

В миндале есть насыщенные и мононенасыщенные жиры, аминокислоты, витамины и микроэлементы.

В семенах много марганца, фосфора, калия, кальция, меди, цинка, селена и железа.

В чем польза миндаля?

Косточки прописаны не только здоровым людям для профилактики, но и хроническим больным. Для поддержания в организме здорового духа достаточно в день добавлять в рацион всего несколько ядрышек.

Если вы желаете подлечить свой организм, тогда вам поможет сладкий сорт миндаля. Эти чудодейственные ядра очищают кровь, выводят песок из почек, спасают при мочекаменной болезни.

Миндаль борется с анемией, улучшает работу селезенки и печени.

Миндаль богат магнием, калием и фосфором, поэтому он прекрасно действует на сердце и кровеносные сосуды.

Употребляя ежедневно несколько ядрышек, человек будет улучшать мозговое кровообращение, память и внимание. Миндаль – лучшее натуральное и безопасное снотворное.

Есть доказательства того, что миндаль обладает антиоксидантными свойствами, и предупреждает развитие больных клеток, влияющих на появление онкологических заболеваний.

Ядра сладкого миндаля помогают и в лечении болезней желудка и кишечника.

Кроме применения в народной медицине, миндаль используют и в косметологии. Здесь в ход идут ядра горького сорта. Аромат миндального масла очень стойкий и борется с самыми неприятными запахами.

Косметические средства помогают уже лысеющим мужчинам, женщинам с целлюлитом. Эмульсии способны придать волосам блеск, красоту и силу, а коже упругость и молодость.

Нет ни единого лекарства, травы или продукта, который будет полезен всем без исключения.

Есть у миндаля и свои побочные эффекты.

Никогда не стоит есть без меры, это касается и полезных продуктов.

Миндаль относится к аллергенам, которые могут быть противопоказаны аллергикам.

Сладкие ядра в огромных количествах могут привести к сильному головокружению и расстройству пищеварения.

Такой жирный продукт не стоит есть людям с ожирением, аритмией, перевозбуждением.

В пищу не пригодны семена горького миндаля и незрелые косточки. Горькие орешки всегда становятся источником сильного отравления.

Даже у человека, не страдающего хроническими заболеваниями, могут возникнуть неприятные ощущения, если превысить ежедневную норму употребления миндаля. Если достаточно в сутки съедать несколько зернышек, то зачем испытывать свое тело на прочность.

Собираясь на рынок или в магазин за приобретением такого целебного товара, всегда тщательно выбирайте орешки.

Только качественные сухие ядра без пятен и трещин помогут вам держать организм в тонусе.