Выдавили сок от лимона в воду, а все остальное отправляем на помойку. Целесообразно ли человек поступает? Кожура – это мусор или кладовая полезных веществ?

Мы привыкли употреблять в пищу или сок лимона или его мякоть, все приправляя сахарком. А шкурка обязательно попадает в помойное ведро.

А если изучить количество витамина C в соке, мякоти и кожуре, то победительницей как раз окажется шкурка.

Витамин C сохранит тремор кожи, защитит организм в период эпидемий гриппа, добавит эластичности сосудам, станет прекрасным антиоксидантом.

Хотите получать огромную дозу витамина C, значит, можете выбрасывать мякоть с соком, а кожуру обязательно съедайте. Да, про мякоть, конечно, — шутка. Но, в лимонном соке минимум такого целебного витамина.

Помните, что высокая температура разрушает витамин C. Поэтому не портите продукты, бросая их в чай.

В кожуре много не только витаминов, но и грубого волокна, которое помогает в работе нашему кишечнику. Попадая в нижние отделы пищеварительной системы, грубые волокна разбухают от воды, и втягивают все ненужные вещества в виде токсинов, вредных веществ и другого внутреннего мусора. А уж этот комок благополучно удаляется через анус.

В соке и мякоти лимона грубого волокна нет. Так что лимонные шкурки нужны поболее, чем все другие части лимона.

Еще раз напомню, этот продукт надо кушать в сыром, засушенном или замороженном виде, тогда получите целебные вещества.

Выбирайте на рынке целые, толстокожие, ярко желтые, блестящие лимоны. Если кожура тусклая, значит, лимон был сорван зеленым.

Этот товар относится к скоропортящейся продукции.

А чтобы сохранить его и есть постоянно, можно порезать шкурки на кусочки, и без упаковки, сложить в морозильную камеру. Так сохранится витамин C и грубое волокно.

Лимонные шкурки можно и высушить, но не пользуйтесь помощью батарей или солнечных лучей. Все должно происходить при обычной комнатной температуре.

Высушенные корочки можно использовать в пищу, как приправу, добавляя к ним тмин и чабрец.

Просто берите те компоненты, которые вам нравятся, кладите все в блендер, а затем измельчайте, а мелкую смесь уже добавляйте к различным блюдам.

Иногда, мы ценим то, что не очень важно, а избавляемся от ценных продуктов. Это можно сказать и о мякоти и кожуре лимона.

Кожица лимона – залог здоровья сосудов, кожи, сердца, глаз, пищеварительной системы.