Евгения говорит:

«»» Изысканный, терпкий, чуть кислый напиток.» Это вода жизни. Но в ней довольно ясно слышен привкус крови. Виски» можно назвать напитком воинов Шотландии и Ирландии.» И хотя эти два государства вели борьбу за право называться его родиной, в своё время как будто прозвучало шуточно и дерзко, шотландское «Ваш виски лучше, но теперь у нас есть скотч!»

«» Сущность любого напитка, заключена в ингредиентах и пропорциях, благодаря которым можно создать как райский напиток, так и гремучую адскую смесь. Шотландия оставила приоритетными ячменный солод и ячмень, настаивая на минимализме. Ирландия добавила к ним рожь, как неотъемлемую часть богатства вкуса.

«» В дискуссию вступили и другие страны, осознавая всю ответственность вопроса классической рецептуры и имиджа напитка, но обогащая виски всё же чем-то новым. Америка включила кукурузу и пшеницу, дипломатично, благородно и корректно, но твёрдо, настаивая на своём праве заниматься» его производством,» взяв себе девизом «пусть виски лучше, но ведь это наш бурбон!»

«» Япония, чтя память и объединяя души воинов Ирландии с культурой и душою самураев, со всей своею мудростью использовало просо, рис и кукурузу.

«» Так появился ряд напитков, которые до сих пор не получили официального статуса самостоятельных и считаются разновидностью классического оригинала.

«» Технические параметры оборудования для производства до сих пор считаются второстепенным фактором и если речь идёт о лучшем виски, о выборе гурмана и ценителя, то это, безусловно страна-производитель Ирландия или Шотландия.

«» Выбирая этот напиток следует обратить внимание на его состав и крепость. Замечательным показателем качества будет 50-60 оборотов и небольшой набор ингредиентов.