SkaZY говорит:

Помимо известного всем подсолнечного масла существует еще огромное количество других растительных масел. Практически все из них гораздо полезнее сливочного и других животных жиров, поэтому мы рассмотрим именно их, определим их особенности и пользу. Кстати, полезными эти масла могут быть не только при употреблении в пищу, но и при использовании в медицинских или косметических целях.

Хоть подсолнечное масло и является самым известным и популярным, не упомянуть о нем нельзя. В магазине вы можете найти как нерафинированное, так и рафинированное масло. Очевидно, что нерафинированный вариант гораздо полезнее, да и усваивается оно лучше. Но не все так просто. Если вы собираетесь использовать масло для жарки, то лучше использовать продукт, из которого удалены примеси и сильные запахи.

Масло подсолнечника является очень питательным, а также это просто кладезь витаминов групп A, D, Е и F. Его рекомендуется употреблять при нарушениях кровообращения и заболеваниях сердца и сосудов.

Оливковое масло, очевидно, получается из плодов оливы. Оно чрезвычайно богато ненасыщенными жирными кислотами, поэтому очень полезно. Его употребление способствует снижению уровня холестерина, укреплению мышц и костей, а также общему оздоровлению организма.

Возможно использование оливкового масла в качестве желчегонного средства. Кроме того особый состав масла помогает при заживлении ран и повреждений кожи. Если вы хотите похудеть, то оливковое масло будет вам полезно, так как снижает чувство голода. А еще, содержащиеся в нем антиоксиданты помогают замедлить процессы старения.

Следующее по популярности, наверное, кукурузное масло.»Оно тоже способствует расщеплению холестерина, а содержащиеся в нем фосфатиды особенно полезны клеткам головного мозга. Многие кислоты, содержащиеся в кукурузном масле, участвуют в обменных процессах организма.

Употребление в пищу натурального кукурузного масла окажет благоприятный эффект при атеросклерозе, диабете, ожирении. Кроме того кукурузное масло отлично восстанавливает работу кишечника и всей системы пищеваренияф. Употреблять такое масло можно как для жарки на небольшом огне, так и для заправки салатов.

Пожалуй, остановимся на этих популярных вариантах, так как их вам вполне хватит для повседневной жизни. Такие масла, как масло облепихи, льна или, например, экзотичное масло кокоса тоже очень полезны, но употребление их требует большей осторожности, так как для них есть несколько противовпоказаний. Поэтому, как и с любым другим продуктом, самое главное — не переусердствовать.