Владимир говорит:

Говорят, что новогодние праздники связаны со стрессом. Дело в том, что человек много денег тратит на подарки, причем в очень короткое время. Беготня по магазинам, закупка еды в супермаркете — это не может не сказаться на нашем психологическом здоровье. Именно поэтому в данный праздник мы переедаем. Но это не значит, что нужно только легкие»блюда готовить на новый год. Лучше всего делать что-то сытное и калорийное.

Также одним из влияющих на выбор блюд факторов является большое количество алкоголя. На новый год практически все пьют, следовательно, нужно что-то горячее, чтобы подавить сильное опьянение. Алкоголь связан также со стрессом, как и переедание.

На новогоднем столе обязательно должно присутствовать большое горячее блюдо. Жареное, вареное, тушеное, запеченное мясо с сытным гарниром. Можно приготовить итальянскую пасту, сытную пиццу, жаркое, запеченную утку. Должно хватить всем и с запасом. Знайте, что чем больше вы скушаете 31 числа, тем больше будет хотеться первого. Это нельзя объяснить, но на самом деле вы с утра будете голодны.

С закусками я бы не стал экспериментировать. Чем здоровее будет эта пища, тем лучше для организма. Употребляйте только натуральные продукты, которые вы кушаете ежедневно. В этом случае идеальным будет оливье, простой салат из огурцов и помидоров. Не помешают фруктовые салаты, мороженное. Лучше отказаться от мидий, креветок и прочих экзотических закусок.