gjuli говорит:

Запечь вкусно горбушу можно разными способами.

Предлагаем вам один из вариантов, как вкусно запечь горбушу, чтобы она получилась мягкой, сочной и нежно. Для этого мы будем ее запекать с помидорами и сыром.

Горбуша, продаваемая «в магазинах, «бывает суховатой. А свежие помидоры и майонез с сыром делают ее вкус «более «насыщенным. Такая рыба выглядит очень аппетитно. Ее можно подавать даже на праздничный стол. «

Вам потребуется 1 горбуша, 1-2 помидора, frac12; ч.л. сахара, майонез и соль по вкусу, 1 ч.л. молотого черного перца, 2ст.л. растительного масла.

Отрезать у тушки плавники, голову, очищаем брюшко. Чистим рыбу «от чешуи, отрезаем хвост и промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Рыбу разрезаем на 3-4 части. Из каждой достаем кости и позвоночник. Каждый кусок разрезаем на 2 части. Получается 6-8 порционных кусочков.

Выстилаем бумагой для выпечки противень или форму, смазываем растительным маслом. Солим кусочки рыбы и выкладываем «в форму. Рыбу выкладываем на противень. Тонкие концы подгибаем.Горбушу перчим и посыпаем сахаром. «Выкладываем на рыбу «кольца помидоров. «Посыпать сыром, натертым на крупной терке. «Капаем немного майонеза.

Отправляем противень с рыбой в разогретую предварительно «духовку и запекаем «при температуре 200 ordm; примерно полчаса. Основные «показатели готовности рыбы mdash; насыщенный рыбный запах и немного зарумянившаяся корочка сыра на кусочках рыбы

Вот ваша рыба и готова. Можно приготовить горбушу так же, но добавив» еще» слой из лука