gjuli говорит:

Запечь тыкву очень просто. И сделать это можно самыми разными способами.

Рецепт 1.

Необходимы: мякоть тыквы ndash; 500г, 2-3, зубчика чеснока, петрушка, оливковое масло ndash; 2 ст. ложки, пол чайной ложки молотого черного перца, щепотка соли, сок половины лимона 1 ч. ложка кориандра. «

Тыкву моем и нарезаем на крупные плоские куски, измельчаем чеснок и петрушку.

Приступаем к приготовлению соуса: смешиваем лимонный сок, оливковое масло, чеснок и петрушку, специи.

С помощью кисточку намазываем соус на тыкву.

Заворачиваем тыкву в фольгу и кладем в форму для запекания. Ставим в разогретую до» 200deg;духовку на полчаса. После этого фольгу открываем и запекаем еще минут 20.»

Тыква, запеченная таким образом, будет прекрасным гарниром к мясу говядины, свинины, а также другим жирным блюдам, поскольку содержащийся в тыкве витамин Т помогает лучше усваиваться жирной пище.

Рецепт 2. Чтобы запечь тыкву по этому рецепту понадобится: тыква, виноград, яблоко, мед, сушеная вишня, шерри-бренди, корица, кардамон, гвоздика, апельсиновые корки.

Тыкву и яблоки порезать на кубики. Сухофрукты замочить в воде, а затем обдать кипятком. Все ингредиенты кладем в глиняную посуду, добавляем специи, а затем заливаем алкоголем и медом. Запекаем в духовке, пока не появится характерный запах. «

Подавать такое кушанье можно с йогуртом, мороженым, сливками или как самостоятельное сладкое блюдо.

очень вкусное и полезное блюдо. Приятного аппетита!