Прежде всего стоит отметить, что привычное и знакомое нам пряное растение сельдерей, имеет три разновидности, которые в свою очередь имеют достаточно много сортов. Все сорта и виды сельдерея выведены селекционным путем.

Сельдерей бывает листовой, который используется примерно так же, как и листовая петрушка.

Черешковый сельдерей имеет более развитые листья, с хорошо развитыми, достаточно толстыми и длинными черешками. Особый интерес здесь представляют именно черешки, их используют в качестве составляющего продукта для различных салатов.

И третий вид сельдерея, корневой, имеет хорошо развитый корень, размером со среднюю свеклу.

Сельдерей имеет достаточно длиный период вегетации, поэтому успешное выращивание лучше всего делать через рассаду.

Для получения рассады сельдерея, примерно в середине февраля, необходимо сделать миниатюрный домашний парничок.

Возьмите плоский сосуд, наполните его обычной цветочной землей, которую можно приобрести в специализированных магазинах, и аккуратно, не закапывая, прямо по рыхлой земле разместите семена. Они достаточно мелкие, поэтому будьте внимательны.

Земля должна быть предварительно увлажнена. Засыпьте семена обычным песком, слоем 1-2 миллиметра, увлажните песок из пульвелизатора и весь сосуд накройте стеклом.

Семена прорастают полторы-две недели.

Высаживать рассаду в открытыйгрунт можно уже в мае месяце.