Denis говорит:

Если вы хотите приготовить яйца вкрутую, то варить придется в течение пяти минут. Мало, кто знает, но из перепелиных яиц можно приготовить яйца пашот. Для их приготовления нужно» вскипятить воду, посолить ее и добавить одну столовую ложку уксуса. В кипящую воду надо аккуратно опускать разбитое яйцо и варить в течение нескольких минут. Также из перепелиных яиц можно приготовить яичницу, однако для ее приготовления, вам понадобиться, как минимум, десять яиц. Из вареных перепелиных яиц можно приготовить отличную закуску. Для ее приготовления нужно взять небольшой кусок семги слабосоленой. Семгу следует нарезать на очень тонкие ломтики. Далее каждое яйцо надо обвернуть кусочком семги. Чтобы семга крепко держалась, можно ее закрепить шпажкой или зубочисткой. Также для торжественных случаев, перепелиные яйца отлично подходят для подачи красной икры. Для этого, необходимо всего лишь разрезать перепелиное яйцо пополам и на каждую часть яйца положить небольшое количество красной икры. В качестве закуски также можно приготовить бутерброды с семгой и перепелиными яйцами. Готовятся они следующим образом. Ломтик хлеба нужно намазать сливочным маслом, а сверху положить кусочек соленой семги и половинку перепелиного яйца. Для украшения можно использовать петрушку или укроп.»

Denis говорит:

Польза перепелиных яиц довольно широка. Особенно рекомендуется вводить перепелиные яйца в рацион питания детей. Объясняется это тем, что перепелиные яйца, как правило, не вызывают аллергических» реакций, кроме того, вероятность инфицирования сальмонеллезом» исключается, так как перепела крайне устойчивы к этому заболеванию. Таким образом, перепелиные яйца вполне можно употреблять в сыром виде. Также они очень богаты на кальций, который так необходим растущему организму. В перепелиных яйцах также содержится большое количество и других полезным веществ, который отсутствуют в куриных яйцах. И вообще, присутствие в ежедневном рационе перепелиных яиц автоматически обеспечивает человека крепким здоровьем, повышенным иммунитетом и отличным самочувствием. Кстати из перепелиных яиц можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Если говорить о простом приготовлении перепелиных яиц, то варить их не так уж сложно. Для получения яиц всмятку, перепелиные яйца нужно опускать в кипящую воду и варить в течение двух-трех минут.