Надежда говорит:

Нет сомнения, что умение изящно оформить блюдо — ценное качество кулинара. но далеко не все шедевры из еды под силу сделать только профессионалу! Теперь они доступны каждому. Существует ряд правил, при соблюдении которых, любая хозяйка сможет подать весьма скромный ужин как изысканное ресторанное блюдо.»

«

Для начала обратите внимание на посуду. Пусть это будет не антикварный сервиз, а простая однотонная посуда. Для незабываемого вечера белые тарелки — то что надо. Цветные тарелки вполне подойдут для воскресных завтраков для всей семьи. Но помните, что яркие узоры и цветы будут отвлекать внимание от вашего кулинарного творения.

Задумайтесь, как гармонируют продукты по цвету. Неяркое блюдо, смотрится очень скучно на тарелке. Однако гарнир из морковного салата или мелко порубленная зелень могут исправить ситуацию и пробудить аппетит. Украсить еду как лучшие мастера кулинарии поможет белый соус, придать цвет которому помогут красители. Старайтесь отдавать предпочтение натуральным красителям, таким как сок шпината, куркума и свекольный сок.

Каждой маме приходилось сталкиваться с ситуацией, когда приготовленное с любовью детское блюдо приходилось есть самой. В этом нет трагедии, если подходить к готовке творчески! Как украсить еду и превратить процесс приготовления в веселую и занимательную игру для ребенка?!»