Валентин говорит:

Да, очевидно человек заводит своё хозяйство, и его интересует этот вопрос.

Дело даже не в том, как именно убивают кур, а в том, что весьма тяжело это сделать, ох как тяжело! И здесь тяжесть не в том, как убить, а в том, чтобы убить.

Как бы то ни было, хотя мы и любим курятинку, но самостоятельно, как правило, зарезать курицу не каждый сможет. Что бы там ни говорили философы, а живое существо убить весьма тяжело.

Что же касается именно методов убийства кур, то у каждого они различны. Например, курицу можно убить просто поймав её и открутив голову. То есть, просто сломать ей шейные позвонки. Не обязательно оторвать голову, а достаточно сломать шейные позвонки.

Далее, есть другой способ. Ловится курица и поймав её, просто ножом отрезать голову. некоторые даже топором отрубают голову. Но, считаю, что для такой мелкой птицы топор, это всё равно, что пытаться стрелять воробьёв из крупнокалиберной пушки. Достаточно использовать нож для таких целей.

в общем, для забивания птиц, не важно, будь то куры или гуси существуют различные методы. Те, кто боится крови, они, как правило предпочитают просто сломать шейные позвонки, другие ничего не боятся, и используют в своих методах нож. Но главное, чтобы птицу не повредить при забивании, чтобы потом её можно было, либо продать, либо хорошо приготовить. То есть, не давить внутренностей, а иначе мясо будет горьким и невкусным.

ну, а дальше вам самим решать, как вы будете забивать птицу, каким именно из рассказанных методом будете действовать.

Желаю вам успехов и удачи!