Надежда говорит:

Готовка тушёных голубцов:

«

1 ndash; один кочан капусты

2 ndash; 500 гр. смешанного фарша

3 ndash; 150 гр. риса

4 ndash; 2 штучки репчатого лука

5 ndash; морковка

6 ndash; томатный сок или на помидоры

7 ndash; кетчуп

8 ndash; подсластим это ложкой сахара

9 ndash; добавим 200 мл. сметаны

10 ndash; не забудьте про соль

11 ndash; ну и добавим молотый перец

12 а также лавровый лист

» Приготовив ингредиенты, приступим к делу, то есть начнем тушить голубцы. «Для начала освободим капусту от кочерыжки, спускаем её в кастрюлю освободившимся местом вниз и залив водой включаем огонь. При кипении убавьте огонь и варите минут 15.

» «Не варите капусту полностью, пусть она останется слегка не доваренной. Остудите капусту и снимаете листья по отдельности. Толстую часть прожилки срезаем. Рис готовим до полуготовности, остужаем и смешиваем со специями и фаршем и получившуюся массу кладём на листья капусты и сворачиваем их аккуратно трубочкой. Налив небольшое количество масло прожариваем голубцы. Нарежьте лук колечками, натрите морковь и прожарьте на сковороде с кетчупом, сметанной, помидорами и сахаром.» Далее кладём голубцы, куда вам удобнее и заливаем тем что получилось на сковороде и тушим это на медленном огне 1,5 часа.