Как сварить шоколад из какао?
Вопросы Лимит по процентам для займа сотруднику организации
Вопросы Спортивная гимнастика и акробатика для детей: развитие тела и духа
Вопросы ДПК для забора и террасы: преимущества использования и особенности
Вопросы Топ-10 популярных групповых программ: отбор, контроль, мотивация
Вопросы Использование различных снарядов и оборудования в тренировках
Вопросы Приморская таможня конфисковала крупную партию гель-лаков, ввезенных под видом бытовой техники
Вопросы Что такое страх?
Вопросы Окна ПВХ от VEKA: преимущества
Для того что бы сварить шоколад из какао нам нужно определить какой именно мы хотим шоколад. Можно сделать горький, полу горький или молочный шоколад. В зависимости от этого нужно добавлять ингредиенты.
Можно сварить шоколад с добавками. В данное время в шоколад добавляют разнообразные орехи, изюм и так далее.
Для начала нам нужно смешать тертое какао с сахарной пудрой. Далее добавляем какао масло и снова все хорошо вымешиваем. Далее всю массу выкладываем в кухонный комбайн и включаем, на малой скорости, постепенно увеличивая. После снова добавляем какао масло и другие ингредиенты. Можно добавить пищевые ароматы.
Далее нужно массу ставит на водную баню и постоянно вымешивать, не нагревая выше 65 градусов. Процесс долгий и занимает три дня. Далее разливаем по формам и в холодильник. Удачного процесса и аппетита!. Желаю удачи!