lola2110 говорит:

Пшенная каша завсегда считалась одной из самых полезной. Также данная крупа отличается и тем, что сложна в своем приготовлении. Так как, для того, чтобы ее сварить вам потребуется запастись многими усилиями и терпением. Для начала саму пшенную крупу нужно вымачивать, вымачивают ее в воде, около восьми ndash; десяти часов, конечно, идеальным вариантом будет оставить замачиваться в ночное время, а на следующий день заняться приготовлением.

Для того, чтобы крупа стала еще мягче, следует поместить саму крупу в смесь из простокваши или молока. Нам понадобится около двух литром молока, в которые мы поместим стакан перловой крупы и поставим на огонь, постепенно помешивая. Варить нужно до полного закипания молока, после чего убавляем огонь и варим около сорока минут. Теперь, нужно найти кастрюлю большим объемом, которую заполняем водой и доводим до кипения. Помещаем в нее кастрюлю с пшенкой и варим около двух часов. Как бы применяя технологию паровой бани. Если есть специальная кастрюля, во внутрь которой уже изначально заливают воду, тогда данную процедуру можно не проводить, а просто варить эту пшенную крупу в ней около трех часов. После того, следует попробовать на вкус. Добавляем масло сливочное, и накрываем полотенцем саму кастрюлю.