Надежда говорит:

В хозяйстве все пригодится, даже подгулявшее варенье. Знаете ли вы, как ставить брагу из варенья? Бывает такое, что не смотря на все старания хозяюшки, варенье начинает портиться, или оно достигло того возраста, когда его уже не рекомендуется употреблять в пищу или условия хранения были неправильными. Можно извлечь из этого варенья выгоду и сделать из него брагу.

«

Собственно, как ставить брагу из варенья — все зависит от того, сколько варенья подпортилось. Если объем сырья небольшой, можно использовать так называемые, лабораторные методы. Так, для приготовления трех литров браги возьмите пол литра варенья, сахар по вкусу и грамм 100 любого пива. Загрузите сырье в бутыль объемом три литра, залейте прохладной кипяченой водой, добавьте пиво и сахар. Прикройте емкость марлей и держите 1,5 недели в теплом месте. После этого состав нуждается в перегонке.

Если у вас пострадало большое количество варенья, можно применить чуть ли не заводские технологии. Вам понадобиться емкость объемом 30 литров. Перемешайте в ней 6 литров теплой кипяченой воды, литров 6 варенья, около 3-х килограмм сахара и 200 грамм дрожжей. Тщательно размешивайте, пока сахар не раствориться. Поставьте в темное теплое место для брожения на 5 дней. В результате, у вас выйдет количество самогона равное количеству использованного варенья.

В-принципе, вы можете сами совершенствовать свои рецепты, модернизируя их в связи с ситуацией или вкусовыми характеристиками.