Руфинка говорит:

Вы наверное хотели спросить ка РАЗДЕЛАТЬ селедку?И это не удивительно,ведь очень многие люди просто не умеют это делать.Как нибудь порезали,как в деревне,и поели.Мой муж вообще не может кушать селедку которая не разделана и не приготовлена.

Я разделываю сельдь так——-Сначало делаю глубокий надрез по спинке сельдиДо хребта),потом снимаю всю кожуру,захватываю от спинки розрезанной и так снимаю до самого хвоста.сначало с одной стороны,а потом с другой.Потом отрезаю голову и разрезаю чрево рыбы…Вытягиваю все внутренности,если есть икра ,то оставляю,и промываю рыбу под проточной водой,чтобы не было сукровицы.Затем ложу на разделочную доску и пальцапи ,аккуратно,отделяю мясо от хребта.Теперь у меня две половинки сельди.Убираю еще все лишние кости,которые не вытянулись вместе с хребтом,и режу на небольшие кусочка.Все это выкладываю на селедницу,красиво ,так,будто это лежит рыба…Сверху выклодываю нарезанный кольцами лук и заливаю все это уксусом смешанным с подсолнечным маслом.С уксусом не переборщите,а то сильно кислая будет…Иногда вместо уксуса использую лимон…Запомните,рыба очень любит лимон.

Не забудте потом вымыть с хлоркой все пренадлежности,с которыми вы работали,это нож и разделочная доска,потомучто только хлорка справляется с запхом селедки.

Приятного вам аппетита,пусть у вас все получиться!!!!!!!!