Для начала следует знать, что такое вообще уксус.

Дело в том, что на самом деле уксусом мы называем раствор в воде уксусной кислоты. Сама по себе уксусная кислота довольно-таки крепкая органическая кислота.

Если она в неразбавленном виде, то она может негативно раздражать слизистую оболочку, и потому-то, во избежание респираторных поражений, уксусную кислоту разбавляют в воде.

Хотя, можно сказать, что на кожу она не влияет, так как это произошло бы с неорганическими кислотами. такими, как серная или азотная.

Само название «Уксус» происходит от древнегреческого слова «оксос», что в переводе означает «кислота».

Ранее уксус получали из скисшего вина. Просто выставляли вино в открытом виде, и происходила аэробная реакция, в которой уксуснокислые бактерии окисляют спирт в уксусную кислоту.

таким образом и получался уксус.

В наше время уксусную кислоту стали получать уже синтетическим путём, посему и стали разбавлять в воде.

Если у вас есть чистая уксусная кислота, то вы можете её разбавить до девятипроцентного раствора или до двухпроцентного.

на литр воды вы вливаете девяносто граммов уксусной кислоты. Если двух процентный, тогда на литр берётся двадцать граммов уксусной кислоты.

Таким образом, в домашних условиях вы можете получить уксус для своих нужд.

Но когда будете работать с уксусной кислотой не забывайте о том, что у неё резкий запах, раздражающий дыхательные пути, и посему нужно быть с ней весьма осторожным.

На худой конец, лучше использовать респиратор, чтобы испарения кислоты не попадали в дыхательные пути. Хотя, можно на открытом воздухе, чтобы ветер относил пары от вас.

Вообще, осторожность в этом деле вряд ли вам помешает. Бережёного и Бог бережёт.

Желаю вам успехов!