Надежда говорит:

» Прорастить пшеницу ndash; это целый процесс, который включает в себя промывку семян, их замачивание, сливание воды и постоянное увлажнение до тех пор, пока не появятся росточки.

«» Если вам нужно прорастить пшеницу, то вы должны внимательно выбирать зерна, уделяя особое внимание их внешнему виду. В общей массе пшеницы не должно присутствовать недоспелых зерен и постороннего мусора. Зерна, предназначенные для проращивания должны быть целыми, без наличия грибковых поражений и без других повреждений. Лучше всего для проращивания выбрать семена годичного хранения.

» Для того, чтобы успешно прорастить пшеницу, ей необходимо большое количество тепла, влаги и постоянный источник непрямого света. Для этого отличным образом подойдет затемненное место, температура воздуха в котором составляет около 24 градусов.

«» Перед проращиванием внимательно осмотрите злаки, удалите из их общей массы поврежденные и недоспелые зерна. Для того, чтобы замочить пшеницу лучше взять фарфоровую или стеклянную посуду. В алюминиевой посуде проращивать пшеницу нельзя. При замачивании промойте зерна большим количеством воды. Те зерна, которые у вас всплыли, к проращиванию не годятся, удалите их. В случае, если у вас всплыло около трех процентов от общего числа зерен, то лучше откажитесь от проращивания этих семян, так как они имеют низкую жизненную силу.

» В процессе проращивания пшеницы вам нужно будет тщательным образом промывать зерна водой. Вода должна быть кипяченой и охлажденной до комнатной температуры. Промывание необходимо для обеспечения прорастающих зерен влагой и оберегает зерна от появления грибков и плесени.

«» Но мало просто, прорастить пшеницу, вы должны знать, до какого момента она должна прорастать. Проростки пшеницы пригодны к употреблению в пищу, если их длина не превышает двух миллиметров, так как именно на этой стадии они имеют наиболее высокую биологическую ценность. Ростки, длина которых составляет более двух миллиметров, и те которые имеют зеленый цвет, использовать в пищу нельзя, так как они стали ядовитыми.

«» Пророщенную пшеницу желательно сразу же употреблять в пищу, так как даже в холодильнике пшеничные ростки не могут храниться больше, чем одни сутки. Пророщенные ростки, для того, чтобы они принесли пользу вашему организму необходимо пережевывать долго и тщательно.

» Вода, которая осталась у вас после первого промывания пшеницы является непригодной для использования в пищу. А вот вода от второго промывания будет содержать в себе «ценные» вещества.