Lesik говорит:

Поделюсь своим опытом относительно отмечания дней рождения в лесу, за городом, около водоема и т.п.
Всех приглашенных гостей надо предупредить о том, куда им предстоит прийти.
Надо позаботиться о том, как гости попадут на место проведения празднования. Можно попросить каждого приехать самостоятельно, можно, и это удобнее – договориться в одном месте и оттуда всеми уже поехать на место проведения. Можно нанять транспорт, например, пассажирскую Газель, чтобы доставить гостей до проведения и забрать назад в оговоренный час. Если у вас есть непьющие друзья – можно попросить их посадить в автомобили «бесколесных» приглашенных, привести на место и потом довести хотя бы до места, откуда они смогут добраться до дома.
Надо выбрать такое место, где можно отдыхать на природе компаниями. Место, в которое и вы, и ваши гости смогут добраться без особых приключений… Это должна быть не охраняемая лесничеством или иным хозяйством зона, возможно – специально предназначенная для подобных пикников, со следами их проведения, например. Имейте ввиду, что сейчас во многих регионах России действует запрет на разжигание костров в лесах и вблизи них – в связи с пожароопасной обстановкой.
Продумайте то, чем угостить ваших гостей (шашлык, сосиски на костре или куриные ножки с заранее припасенными салатами), и то, какими будут угощения (что можно взять с собой, а что – приготовить на месте), количество алкоголя, развлекательную программу.
Продумайте, как и на чем будут размещаться гости. Это могут быть туристические пенки, расстеленные вокруг заставленной закусками скатерти прямо на земле. Могут быть дубки, бревна, иногда в лесополосах встречаются и готовые для посиделок столики с лавками, но этот вариант хорош, если они не заняты и если гостей не очень много.
Неплохо приготовить и закрепить на деревьях тент – от жаркого солнца или возможного дождя, взять с собой воду – для питья, а также для мытья рук, предупредить гостей и самому не забыть о необходимости теплых вещей.