anfaster говорит:

Довольно часто, покупая в магазине горбушу, мы задаемся вопросом, а как отличить самку горбуши от самца? На самом деле все не очень сложно. Горбуша относится к семейству лососевых и является самым крупным представителем этого семейства. Мясо горбуши очень вкусный, а самое главное питательный продукт. Обычно продается в магазинах в замороженном или охлажденном виде, но иногда встречается в соленом или копченом виде. Самцы горбуши немного пожирнее, однако у самок можно найти потрясающего вкуса икру. Многие посоветуют брать более мелкую горбушу, сетуя на то, что самцы горбуши крупнее самок. Однако это не так, ни в коем случаи не пытайтесь выбрать рыбу исходя только из ее размеров. В природе не существует никакой закономерности в размерах самок и самцов горбуши. А вот лучше обратить внимание на окрас рыбы, самцы обладают более ярким и красочным окрасом. А вот чешуя самки чаще всего серого и не приметного цвета. Также их можно различить по размеру головы, у самцов она более острая и вытянутая, в то время как у самок голова меньше по размерам, более округленная и не имеет таких хищных челюстей, как у самца. Еще один момент, по которому можно отличить самку горбуши от самца, это наличие у самца небольшого горба на спине. Хвост у самца значительно короче, чем у самки и он более ровный. Также самец обладает более вытянутым плоским телом, в то время как самка горбуши более упитанная.»